Smag på foråret

Brændenælder, skvalderkål og ramsløg kender de fleste, mens vejbred, fuglegræs og røllike er mindre kendt. Sanserne bliver sat i spil - vi kigger, snuser, mærker og smager – så du lærer planterne godt at kende.

Du får gode råd til hvordan du kommer godt i gang med at sanke, og hvordan du anvender de vilde planter i almindelige madretter i hverdagen.

Efter gåturen bliver du budt på en let anretning med smagsprøver på vild mad f.eks. brændenældeboller, røllikesmør, ramsløgwraps, tusindfryd tomatsalat og mjødurt panna-cotta.

Til sidst gennemgår vi de spiselige planter, som vi har mødt på vores vej - og du får madopskrifter med hjem.

Praktisk:

Turens længde: ca. 3 km

Sværhedsgrad: for alle – dog er Maglebjerg desværre ikke egnet til kørestole og gangbesværede

Påklædning: praktisk og efter vejret

Medbring: kurv, saks, havehandsker (muligt at låne på selve dagen)

Mødested: Bålhytten på Maglemosevej 3A, Assentorp, 4295 Stenlille